Повар/сушист в корейский street food

Kimpab — это современный и динамично развивающийся проект в сегменте корейского street food в Ташкенте. Мы создаём не просто еду, а атмосферу — быстрый сервис, яркая подача, трендовый формат и живой контакт с гостем. Мы — модный гастрономический концепт, который уже доказал свою успешность: сегодня у нас 7 прокаченных точек с устойчивым потоком гостей и сильными командами : Golden Life High Town Tashkent City Mall Seoul Mun Samarqand Darvoza Magic city ТРЦ Rivera Мы ищем людей, которые хотят расти вместе с брендом, работать в сильной системе и быть частью проекта, который уже занял своё место на рынке и продолжает активно расширяться. Обязанности: Приготовление роллов (Кимпаб) либо корейских блюд (токпоки, чиккен, рамен) согласно технологическим картам; Соблюдение стандартов подачи, граммовок и качества продукции; Работа в условиях высокого потока заказов (зал + доставка); Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Контроль свежести и сроков хранения продуктов; Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности; Подготовка заготовок в рамках своей смены; Рациональное использование сырья, минимизация списаний; Соблюдение внутренней дисциплины и стандартов кухни; Взаимодействие с су-шефом и управляющим филиала. Требования: Опыт работы поваром-сушистом либо горячником от 1 года (желательно в формате доставки или высокого потока); Знание базовых технологических процессов приготовления роллов и кимпаб; Умение работать по технологическим картам и соблюдать граммовки; Высокая скорость работы без потери качества; Чистоплотность, аккуратность, соблюдение санитарных норм; Ответственность и дисциплинированность; Умение работать в команде; Владение русским языком не ниже среднего уровня; Готовность пройти оплачиваемую стажировку (3 дня); По итогам первой рабочей недели — сдача меню (практическая отработка позиций и стандартов подачи). Допуск к самостоятельной работе подтверждается су-шефом или управляющим филиала. Условия: График: 5/2 или 6/1; Время работы: с 11:00 до 23:00; Стабильная зарплата еженедельные выплаты; Обучение и развитие в филиальной сети.