회식 (Hoesik) Là Gì? Hướng Dẫn Về Văn Hóa Ăn Tối Nhóm Tại Công Ty Hàn Quốc

Bạn vừa nhận được tin nhắn từ trưởng nhóm: "Tối nay cả team đi ăn nhé!" Đây không phải lời mời bình thường. Đây là 회식 (hoesik) — một phần không thể thiếu trong văn hóa công ty Hàn Quốc mà bạn sẽ gặp dù đang làm việc ở Bình Dương, TP.HCM hay bất kỳ đâu có doanh nghiệp Hàn Quốc.

Nếu bạn chưa từng tham gia hoesik, đừng lo. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hoesik là gì, tại sao nó quan trọng, và làm sao để tham gia một cách tự tin.

회식 Là Gì Và Tại Sao Người Hàn Quốc Coi Trọng Nó?

회식 (hoesik) nghĩa đen là "bữa ăn công ty" — nhưng ý nghĩa thực tế vượt xa một bữa tối bình thường. Đây là dịp để cả nhóm xây dựng mối quan hệ ngoài công việc, giảm căng thẳng, và tạo sự gắn kết mà khó có cuộc họp nào làm được.

Theo khảo sát của Korea Labor Institute (2023), khoảng 78% doanh nghiệp Hàn Quốc vẫn duy trì hoesik ít nhất 1 lần/tháng. Con số này áp dụng cả ở các chi nhánh nước ngoài — bao gồm Việt Nam, nơi cộng đồng doanh nghiệp Hàn Quốc rất lớn.

Tại sao lại quan trọng đến vậy? Trong văn hóa làm việc Hàn Quốc, mối quan hệ cá nhân (정 — jeong) đóng vai trò rất lớn. Sếp muốn biết nhân viên của mình là ai ngoài giờ làm. Đồng nghiệp muốn tìm điểm chung. Và hoesik chính là không gian để tất cả điều đó xảy ra.

Hoesik Tại Công Ty Hàn Quốc Ở Việt Nam Diễn Ra Như Thế Nào?

Bạn có thể tưởng tượng hoesik là ngồi ăn BBQ Hàn Quốc, uống soju, và nói chuyện phiếm — và phần lớn đúng là vậy. Nhưng có vài điểm đặc trưng bạn nên biết.

Cấu trúc "차" (cha) — Nhiều vòng ăn uống

Hoesik thường không dừng ở một địa điểm. Người Hàn có khái niệm 1차 (il-cha), 2차 (i-cha), 3차 (sam-cha) — nghĩa là vòng 1, vòng 2, vòng 3. Vòng 1 thường là ăn tối chính. Vòng 2 có thể là quán karaoke hoặc quán bar. Vòng 3? Thường là cà phê hoặc... thêm rượu.

Anh Minh làm ở công ty mỹ phẩm Hàn Quốc tại Bình Dương, lần đầu đi hoesik tưởng chỉ ăn tối xong về. Kết quả là 11 giờ đêm vẫn đang hát karaoke với trưởng phòng. "Mình không ngờ hoesik lại kéo dài như vậy. Nhưng nói thật, sau buổi đó mình thấy gần gũi với team hơn hẳn," anh chia sẻ.

Ai trả tiền?

Trong hầu hết trường hợp, sếp hoặc công ty sẽ trả. Đây là quy tắc ngầm rất quan trọng. Đừng cố giành hóa đơn — điều đó có thể khiến sếp mất mặt. Nếu bạn muốn thể hiện sự biết ơn, hãy gọi thêm đồ uống cho mọi người ở vòng sau.

Ngồi ở đâu cũng quan trọng

Có bao giờ bạn để ý vị trí ngồi trong bàn ăn không? Tại hoesik, người có chức vụ cao nhất thường ngồi ở vị trí trung tâm hoặc đầu bàn. Nhân viên mới nên ngồi gần cửa hoặc vị trí tiện phục vụ. Không ai nói ra quy tắc này — nhưng mọi người đều hiểu.

Có Bắt Buộc Phải Uống Rượu Không?

Đây là câu hỏi mà gần như mọi nhân viên nước ngoài đều thắc mắc. Câu trả lời ngắn gọn: không bắt buộc, nhưng có áp lực ngầm.

Ngày xưa, từ chối uống rượu tại hoesik gần như là điều không thể. Nhưng văn hóa đang thay đổi. Theo khảo sát của Saramin (2024), 62% nhân viên trẻ Hàn Quốc cho rằng không nên ép uống rượu tại hoesik. Nhiều công ty Hàn Quốc tại Việt Nam cũng đang dần linh hoạt hơn.

Mẹo thực tế: Nếu bạn không uống được rượu, hãy nói lý do một cách nhẹ nhàng: "Em không uống được rượu vì sức khỏe, nhưng em xin uống nước ngọt cùng mọi người." Thái độ tham gia nhiệt tình quan trọng hơn việc bạn uống gì.

Quy Tắc Ứng Xử Tại Hoesik Mà Bạn Nên Biết

Tham gia hoesik không khó, nhưng có vài điều nhỏ giúp bạn ghi điểm:

• Rót rượu cho người khác trước khi rót cho mình. Đặc biệt là cho sếp hoặc người lớn tuổi hơn. Dùng hai tay khi rót cho cấp trên.
• Khi nhận rượu từ cấp trên, dùng hai tay đỡ ly. Và quay mặt sang một bên khi uống — đây là cách thể hiện sự tôn trọng.
• Đừng ngồi im suốt buổi. Hoesik là dịp giao lưu. Hãy hỏi thăm đồng nghiệp, kể chuyện vui, hoặc đơn giản là tham gia trò chuyện nhóm.
• Đừng về sớm hơn sếp trừ khi có lý do chính đáng. Nếu cần về sớm, hãy xin phép trực tiếp.

Chị Lan làm kế toán tại một công ty logistics Hàn Quốc ở Hà Nội kể rằng lần đầu đi hoesik, chị rót rượu một tay cho trưởng phòng. "Sếp không nói gì, nhưng sau đó đồng nghiệp Hàn Quốc nhắc nhẹ mình nên dùng hai tay. Từ đó mình luôn nhớ."

Hoesik Có Thay Đổi Theo Thời Gian Không?

Có, và thay đổi khá nhiều. Hoesik ngày nay không còn cứng nhắc như trước. Nhiều công ty Hàn Quốc hiện đại — đặc biệt là startup và công ty công nghệ — đã chuyển sang hình thức linh hoạt hơn:

• Hoesik buổi trưa thay vì buổi tối
• Hoạt động nhóm như bowling, escape room thay vì chỉ ăn uống
• Tôn trọng quyền từ chối — nhân viên có thể không tham gia mà không bị đánh giá

Nếu bạn đang tìm việc tại các công ty Hàn Quốc ở Việt Nam, trên HangulJobs bạn có thể tìm thấy những vị trí phù hợp và tìm hiểu thêm về văn hóa làm việc tại công ty Hàn Quốc trước khi ứng tuyển.

Làm Sao Để Tận Dụng Hoesik Cho Sự Nghiệp?

Hoesik không chỉ là ăn uống — đây là cơ hội networking cực kỳ giá trị. Những mối quan hệ xây dựng tại hoesik có thể ảnh hưởng đến cơ hội thăng tiến, phân công dự án, và thậm chí cả mức đánh giá cuối năm.

Bạn có biết rằng trong văn hóa Hàn Quốc, khái niệm "눈치" (nunchi) — khả năng đọc không khí — rất được coi trọng? Hoesik chính là nơi bạn thể hiện nunchi tốt nhất: biết khi nào nên nói, khi nào nên lắng nghe, khi nào nên rót rượu cho sếp.

Hiểu được những kỳ vọng của quản lý Hàn Quốc sẽ giúp bạn tự tin hơn rất nhiều trong những buổi hoesik.

Câu Hỏi Thường Gặp

Tôi có thể từ chối tham gia hoesik không?

Về mặt kỹ thuật, có. Nhưng nếu bạn thường xuyên từ chối, điều đó có thể ảnh hưởng đến mối quan hệ với team. Tốt nhất là tham gia khi có thể, và nếu cần vắng mặt, hãy có lý do hợp lý và thông báo trước.

Hoesik có tính vào giờ làm thêm không?

Ở hầu hết các công ty, hoesik không được tính là giờ làm thêm chính thức. Tuy nhiên, một số công ty hiện đại đang bắt đầu thay đổi chính sách này, đặc biệt khi hoesik diễn ra vào ngày thường và kéo dài.

Nhân viên nước ngoài có được đối xử khác tại hoesik không?

Thường thì có — theo hướng tích cực. Đồng nghiệp Hàn Quốc thường tò mò và muốn tìm hiểu về văn hóa của bạn. Họ cũng thường thông cảm hơn nếu bạn chưa quen với các quy tắc. Nhưng càng hiểu và tôn trọng văn hóa hoesik, bạn càng được đánh giá cao.